Teknik Bioproses adalah cabang ilmu teknik, yang menggarap prosesā€proses konversi biomasa tumbuhan, hewan atau mikroorganisme, melalui reaksi biokimia dengan memanfaatkan biokatalis atau enzim, menjadi bahan lain yang dipandang lebih bernilai, seperti makanan, pakan ternak, obat-obatan, bahan kimia, polimer, atau bioenergi, yang dilaksanakan pada skala industri.

Pengetahuan Dan Keahlian Jurusan Teknik Bioproses

  • Memahami tentang prinsip-prinsip biologi dan teknik, sehingga dapat mengembangkan proses-produksi berbasis biologi.
  • Memiliki keterampilan dalam pengolahan data dan analisis, yang merupakan keterampilan penting.
  • Memiliki pengetahuan dalam teknik rekayasa genetika, sehingga dapat mengembangkan produk-produk biologis.
  • Memiliki keterampilan dalam penggunaan berbagai peralatan laboratorium, seperti mikroskop, spektrofotometer, dll.
  • Memiliki keterampilan dalam pengembangan produk-produk biologis, seperti vaksin, obat-obatan, makanan, minuman, dan kosmetik.
  • Memiliki pengetahuan mengenai keselamatan dan regulasi dalam industri-produksi berbasis biologi.

Tujuan Jurusan Teknik Bioproses

  • Menghasilkan lulusan Teknologi Bioproses yang bertaqwa kepada Tuhan Yang Maha Esa, berkualitas dengan penguasaan IPTEK dan mampu bersaing di tingkat internasional.
  • Menjadi pusat pengembangan ilmu pengetahuan teknologi bioproses guna mendorong percepatan kemajuan industri bioproses dalam bidang pangan dan non-pangan secara umum.
  • Menyebarluaskan konsep, gagasan dan teknologi pada bidang bioproses dalam lingkup nasional dan internasional untuk menyelesaikan permasalahan secara inovatif dan kreatif.